大家好 ，苦瓜苦瓜今天来为大家解答苦瓜炒鸡腿的炒鸡炒鸡菜做法大全家常这个问题的一些问题点 ，包括苦瓜炒鸡腿的腿的腿做法大全家常菜也一样很多人还不知道 ，因此呢 ，做法做法今天就来为大家分析分析，大全大全现在让我们一起来看看吧 ！家常家常如果解决了您的苦瓜苦瓜问题 ，还望您关注下本站哦 ，炒鸡炒鸡菜谢谢~
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原料 ：鸡腿500克 ，土豆200克，大全大全青椒1个 ，家常家常葱5克 ，苦瓜苦瓜姜5克 ，炒鸡炒鸡菜八角1个 ，腿的腿草果2个，调料 ，白糖2茶匙（10克） ，老抽2茶匙（10ml） ，盐1茶匙（5克）
做法 ：
1 ，土豆去皮后 ，切成滚刀状
2，鸡腿用水洗净后 ，切成小块 ，锅中放油 ，倒入葱末，姜末爆香 ，倒入鸡块
3 ，翻炒后 ，放入八角，草果 ，白糖 ，老抽 ，水 ，以及土豆块
4 ，烧至将干时 ，放入青椒块 ，以及盐 ，收汁后起锅 。
嘿嘿！首先谢邀 ！我感觉一晒家常菜就容易暴露我是哪的人 ，不过还是来给大家秀秀我的手艺吧 ！我还是一个很传统的吃货 ，就是喜欢自己在家做好吃 ，有点小傲娇，觉得餐馆做的味道太商业不是我喜欢的味道 ，我还是喜欢在家里炒两个小菜吃吃 ，既温馨又美味！
而且自己做饭有个好处 ，就是自己想吃啥就吃啥！哈哈，我瞬间就想到了一个段子:大人为什么不挑食 ，因为他们买的都是自己喜欢的菜！这一桌都是我的心头爱呀 ！我老妈包的皮蛋 ，全黄心 ，质量上乘 ，还有熏的猪舌头 ，自家土里摘的苕尖 ，还有老妈种的苦瓜 ！我小时候是打死不吃苦瓜的，觉得太苦了 ，后来我姐夫就用了一个绝招:先把锅烧得冒青烟 ，然后下苦瓜干煸 ，把苦瓜的水气煸干，再和肉一起炒 ，苦味居然就神奇的消失了，还有点回甘的味道 ，然后我就爱上苦瓜炒肉了 ！
嗯 ！这张应该没有上一张明显！这张做的是青椒炒鸡腿丝?剁椒土豆丝?香辣鹌鹑蛋外加一个南瓜焖饭！喜欢吃酸辣土豆丝的大大们，建议尝试剁椒土豆丝 ，味道更赞 ！
这张信息点充足 ，全是辣的 ！估计你们一下就看出来了 ，酸辣鸡胗?剁椒芋头?炝炒苕尖，喜欢吃芋头的可以试着做一下剁椒芋头 ，好好吃呀 ！对了，剁椒也是我自己做的哟 ！
这个腊肉一出来，哦豁 ！这下暴露完了 ！
我发现我的口味都是一段时间一换 ，这段时间就猛吃腊肉 ，每天不是炒腊肉 ，就是炖腊蹄膀 ，呀 ！小日子太美咯 ！
生活在美食之国的我，简直太幸福咯 ！这些全都是我的手艺哟！
好啦 ！就先晒到这里吧 ！谢谢大家来听我唠叨 ！
爱生活 ，爱美食！更多精彩内容请关注“逛吃小妖精呀”你好 ，很高兴能回答你这个问题 ，苦瓜虽苦 ，但是制作成菜品确实不可错过的一道美食哦 ，而且吃了对身体是很有益的食物 ，通常我自己做苦瓜的话会用苦瓜打汤或者苦瓜炒鸡蛋或者要口味更好吃的话就是用辣椒炒苦瓜了 ，这里我简单分享一下辣椒炒苦瓜的制作方法吧！
首先把苦瓜切成条 ，然后我会先用盐来腌制30分钟 ，在腌制过程中把青辣椒和一点点红辣椒也切好备用 ，等苦瓜出水以后再用手反复揉搓 ，让苦瓜里面的苦水能够渗透出来 ，这样的苦瓜有苦瓜的爽脆但是能有效的减少苦瓜的苦味了 ！
然后先把锅烧热，倒入腌制好的苦瓜 ，先不放油 ，把苦瓜煸干至微微乏黄 ，然后再加入油爆炒 ，再加入切好的辣椒
一道美味的辣椒炒苦瓜就制作完成了?
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